La carne dei nostri animali
Non solo il latte, ma anche la carne dei nostri animali.
Dalla carne dei nostri suini prepariamo i migliori insaccati della nostra tradizione: il pastin, il cotechino e la salsiccia, conditi solo con sale e pepe.
E poi il guanciale salato, ottimo per la tua pasta all’amatriciana, il lardo salato e lo strutto, che puoi usare al posto dell’olio.
Prepariamo poi i classici tagli pregiati: le braciole, le costicine, gli arrosti con pancetta e rosmarino e gli spiedini con lardo e salvia.
Vuoi cucinare qualcosa di buono e hai bisogno di qualche taglio particolare? Contattaci e saremo felici di preparartelo.
E la carne bovina? La sezioniamo per prepararla in pacchi famiglia, così puoi gustare i pezzi migliori, quando vuoi: dall’hamburger al roast beef, dalle porzioni per il bollito allo spezzatino. Accompagniamo il pacco anche con un ricettario, così puoi prendere spunto su come cucinare ogni singolo taglio.
Se hai particolari esigenze, faccele sapere: possiamo scegliere altri pezzi in base alle tue preferenze.
